서문

제1장 평생 건강하기 위해 꼭 알아두어야 할 영양에 관한 이야기

사람은 체내에서 영양소를 만들 수 없는 생물

당신의 피로는 왜 좀처럼 풀리지 않을까?

세포 내 기관, 증상, 영양은 상관관계가 있다

필요한 영양소의 양은 사람마다 크게 다르다

비타민은 결핍증에 특효약이다

비타민 섭취량을 늘리면 결핍증 치료 이상의 효과도 얻을 수 있다

사람에게는 과연 얼마만큼의 비타민 C가 필요할까

니아신을 다량 섭취하면 도파민 분비가 줄어든다

영양요법을 위한 환경을 마련한 클린턴 대통령

섭취량에 상한선이 있는 동양의 영양제

문제가 있는 곳에 존재하는 영양을 섭취한다

제2장 컨디션 난조가 계속되는 것은 잘못된 영양 섭취 때문이다

미네랄을 효과적으로 활용하는 비결은 흡수와 밸런스

반드시 섭취해야 하는 영양소, 마그네슘

오해하기 쉬운 영양소, 칼슘

칼슘은 단독으로 영양제를 섭취하지 않는다

모든 세포에 필요한 아연

불안 억제에도 효과가 있는 아연 영양제

납작한 손톱은 결핍의 증거, 여성에게 흔한 철분 결핍

철분이 부족한 원인을 생각해 보자

부신 피로로 인한 나트륨 부족

설사, 이뇨 강압제를 복용중인 사람은 칼륨 결핍에 특히 주의

구리는 부족보다는 과잉 섭취에 주의

컨디션에 맞춰 미네랄을 섭취하는 것이 건강의 비결 ~미네랄 총정리~ 

당질, 지질 대사를 돕는 비타민 B군

비타민 B군의 다양한 기능과 활용 팁

아미노산, 지질 영양제의 특징과 활용 팁

영양제는 효율화를 위한 도구

천연 비타민 A 영양제와 비타민 A 제제는 전혀 다른 것

뼈 건강 외에도 효과 만점인 비타민 D

비타민 E는 천연에 가까운 복합 제품을 선택하자

중장년층 여성의 갱년기 예방에 효과적인 비타민 E

항생 물질 장기 복용이 부르는 비타민 K 결핍증

이것저것 아무거나 먹는 것은 금물! 알고 보면 위험한 영양제의 조합

제3장 일반 검진으로 알 수 있는 당신에게 부족한 영양소

부족한 영양소는 무엇일까?

철분 부족을 알 수 있는 적혈구 수치

단백질 부족을 알 수 있는 콜레스테롤 수치

겉으로는 알 수 없는 병이나 미병을 알 수 있는 영양요법 클리닉 혈액 검사

총 단백, 알부민 수치를 보면 단백질 부족을 알 수 있다

효소 활성도를 보면 간장 질환을 알 수 있다

상처나 골절이 잘 안 낫는 사람은 아연 부족을 의심하자

당뇨병과 인슐린

빈혈, 철분 결핍을 알 수 있는 헤모글로빈

체내 환경을 컨트롤하는 항상성(호메오스타시스)

소화력을 알 수 있는 펩시노겐

체내 염증이 영양제의 효과를 떨어뜨린다

자율신경 교란을 알 수 있는 백혈구

몸이 아픈 근본 원인, 산화 스트레스

항산화력을 알 수 있는 요산 수치

제4장 식사 치료의 첫 걸음은 ‘무엇을 먹느냐’가 아니라 ‘무엇을 안 먹느냐’다

무엇을 안 먹어야 할지를 먼저 생각하자

카페인 과다 섭취는 몸에 부담을 준다

장내 환경을 컨트롤하려면 빵은 삼가자

마셔도 건강에는 도움이 안 되는 우유

가공 식품을 계속 먹으면 장내 환경이 파괴된다

알레르기가 있는 식재료는 먹지 않는다

몸에 안 좋은 대표 기름, 트랜스 지방산

비타민 B1을 소모시키는 스포츠 드링크, 마시지 말자!

제5장 영양제 효과를 높이기 위해 ‘피해야 할 것’ ‘해야 할 것’

미토콘드리아의 기능을 향상시키기 위해 필요한 항산화 대책

고질적으로 피로감을 느낀다면 부신을 의심해 보자

부신 피로증이 있는지 체크해 본다

부신을 편안하게 해주는 비타민 C를 섭취하자

복부에 나타나는 증상에 주의하자

장(腸) 칸디다증을 간과하지 말자

장내 환경을 컨트롤하자

만성 피로 증후군이 있는 사람은 프로틴을 삼간다

참치, 가다랑어는 주 2회로 제한한다

금속으로 치료한 치아가 있는지 확인한다

중금속을 디톡스(해독)한다

숨어있는 감염, 염증을 철저하게 찾아내서 치료한다

스트레스에 현명하게 대처한다

호흡으로 자율신경을 컨트롤한다

에필로그

스스로 할 수 있는 영양 체크